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林檎「星の金貨」を買ってみました、シャキシャキとした食感で甘さの中に爽やかな酸味も有って美味しい、近くのスーパーでは見かけない品種でした

 2015年1月19日(月)、午前10時27分更新

 今日も穏やかな晴天。電柱の交換工事が始まって騒がしくなっています。これから停電もあるらしい。何年に一度かの工事のようです。

 そんな騒がしい朝、クロネコさんが林檎を持ってきました。注文していた「星の金貨」と言う品種。黄色で大玉です。味はシャキシャキとした食感で、甘さの中にも爽やかな酸味があります。近くのスーパーでは見ない品種。青森県りんご試験場で作られた品種とか。

 林檎も色々な品種が出てきては消える。今黄色系の品種と言えば王林でしょうか。王林は甘いだけで余り好きでは無いのだけど、生き残っているのは、酸味の無い甘さが好まれるのでしょうか。嘗て王鈴という品種がありました、黄金色の小玉で如何にも林檎らしい姿。味も爽やかな酸味があり好物でしたが、今は消えています。

 生き残る品種は少ないようです。圧倒的に多いのが「ふじ」、残るだけの味があるとは思います。さて、この星の金貨の命運はどうでしょうか? かなり美味しいと思いますが、僅かに渋みが残るかな。シャキシャキ感と甘さのなかに爽やかな酸味、そして微かな渋みが残る。微妙なところです。残って欲しいと思いますが。

ここの林檎では「葉とらずふじ」も美味しいです。

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