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油が健康に大きく影響するとかで変えたけど、どうかな、エンゲル係数が大きくなったのは確かだけど

  2014年12月30日(火)、午前11時07分更新

 穏やかな小春日和。風も雲も無く、陽だまりが心地良い。この心地よさも今日限りとか。1日はどうなるのでしょうか。穏やかな正月だと良いのですが。

 今年変えたものの一つが油。油の選び方で健康にも不健康にもなる、なんて本を読んで変えました。大きく変えたのはキャノーラ油を全廃して米油にしたこと。ともかく安い油は排除。安いのには、それなりの理由があるから。まあ、溶剤抽出とか、滓を使うとか。

 でも、そなると、かなり割高になるのは事実です。健康に役に立ったかは、今の時点では分かりません。エンゲル係数が上がったのは確か。

 不飽和脂肪酸にω3、6,9と有って、その比率が大切、普通の生活では6が過多になっていて、その原因がキャノーラ油とかサラダオイルだと、言うのですけど、3とか9が高いのは、健康食品の陰謀では無いと思いますけどね、そう思いたくなる。

 揃えた油は、これら色々

 

1gram3円以上が目安らしいけど、それより安い米油、かなり高いω3のエゴマ油、亜麻仁油。オリーブ油もポルトガル産なのでお買い得なのだが6円近い。キャノーラ油とスーパーのオリーブオイルから比べると、かなりエンゲル係数を高めます。

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