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牡蠣の季節、昨晩は牡蠣フライ、冷凍の牡蠣がスーパーの牡蠣よりも大きくて美味しい不思議

 2014年12月19日(金)、午前9時44分更新

 昨日とは打って変わって穏やかな小春日和。昨日はもの凄い風が吹いて、有るとき突然その風が止まる、そんな荒れ模様でした。幸い夕方のウォーキングでは、穏やかな夕暮れになっていました。

 そんな昨晩の夕食は牡蠣フライ。牡蠣大好き人間にとっては嬉しい季節。ところがこの牡蠣、スーパーで買うよりも楽天で冷凍物を買った方が、大きくて美味しい。普通なら冷凍物よりも生が美味しいはずだけど、牡蠣は別。

 もしかしたら、田舎のスーパーの生ものよりも、産地で直ぐに冷凍したものの方が美味しいのかも知れません。都会や産地で良い生ものならば、生が美味しいのでしょう。でも、そんなものが手に入らない田舎では、この冷凍は嬉しい。

 僕は料理はしないので、生と冷凍の扱いやすさは分かりません。でも、妻は冷凍物が扱いにくいとは言っていないし、必要な時に必用な数が利用できるから良いと言ってます。なので、我が家では冷凍牡蠣が冬の必需品。

 冷凍牡蠣も、お店によっては臭いものも有るけど、何時も買うここのは、なかなか美味しい牡蠣です。

 

 

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